En Grupo Ibersol buscamos incorporar un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria con experiencia real en restauración / hostelería, para liderar la seguridad alimentaria en un entorno operativo, dinámico y multisede.
No es un rol de despacho ni puramente documental.
Buscamos a alguien con foco en operaciones, locales y prevención, acostumbrado/a a trabajar con equipos de campo y a gestionar la seguridad alimentaria en el día a día del negocio.
Liderar la seguridad alimentaria en nuestras marcas de restauración.
Garantizar la correcta implantación y seguimiento del APPCC en locales.
Coordinar auditorías sanitarias e internas.
Gestionar incidencias, alertas alimentarias y planes de acción.
Acompañar a Operaciones y Managers en la aplicación real de los estándares.
Homologación y seguimiento de proveedores y productos.
Impulsar una cultura preventiva y orientada a negocio.
¿Cuál es el perfil buscado?
+5 años de experiencia en seguridad alimentaria en restauración, hostelería, colectividades o cadenas de restauración organizada
Experiencia práctica en APPCC en entornos operativos (locales, cocinas, puntos de venta)
Formación en Nutrición, Biología, Farmacia o Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Visión operativa, capacidad de influencia y trabajo con equipos
Castellano Nativo
Catalan: Avanzado
Inglés intermedio (portugués valorable)
Qué ofrecemos
Contrato indefinido
Rol estratégico con impacto real en negocio
Trabajo directo con Operaciones
Contexto dinámico, multisede y en crecimiento
Condiciones competitivas según experiencia aportada en el rol.
Interesados/as: aplica directamente o escríbeme por privado a
Si te motiva formar parte de una marca con historia y propósito,
queremos conocerte