SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de ventajas, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
Desde SERAL, empresa de colectividades, trabajamos en una residencia de mayores ubicada en Alcorisa (Teruel) donde se busca incorporar de manera inmediata un/a Cocinero/a con experiencia en cocina de colectividades.
La persona seleccionada se responsabilizará de la elaboración de menús diarios adaptados a las necesidades de los residentes, garantizando la calidad del servicio, el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y el correcto funcionamiento de la cocina. Las funciones habituales en este tipo de puestos incluyen elaboración de menús, control de alimentos, gestión de pedidos e inventarios, así como el cumplimiento de protocolos APPCC.
Funciones
Elaboración y preparación de menús para los residentes.
Organización y producción de partidas frías y calientes.
Control de calidad, conservación y almacenamiento de alimentos.
Gestión de pedidos y control de stock.
Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.
Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Requisitos
Experiencia demostrable como cocinero/a en colectividades, residencias, hospitales o comedores colectivos.
Conocimientos de higiene alimentaria y APPCC.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata. La experiencia en colectividades y el conocimiento de protocolos APPCC son requisitos habitualmente valorados en este tipo de centros
Se ofrece
Incorporación inmediata.
Jornada parcial de 29 horas semanales.
Contrato según convenio y condiciones de la empresa.
Estabilidad laboral.
Incorporación a un equipo comprometido con la atención y bienestar de las personas mayores.