¿Eres un líder de cocina con pasión por crear experiencias gastronómicas memorables?
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¿Te mueve la excelencia, la creatividad y el deseo de dejar huella en cada plato?
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¡Entonces esta es tu oportunidad!
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Radisson Resort & Residences Puerto de la Cruz 5* sigue fortaleciendo su equipo y queremos incorporar a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que comparta nuestra forma de trabajar: personas apasionadas que disfrutan lo que hacen y lo hacen con excelencia, bajo el lema GOOD PEOPLE DOING GREAT THINGS .
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¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este reto?
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Con pasión auténtica por la gastronomía y la excelencia.
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Con experiencia sólida liderando equipos en cocinas profesionales.
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Con gran capacidad de organización, visión de servicio y amor por el detalle.
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Que domine técnicas actuales y tradicionales, con un enfoque creativo y un profundo respeto por el producto.
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Proactiva, resolutiva y con ganas de seguir creciendo en un entorno exigente y motivador.
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Trabajo en equipo: buscamos líderes que inspiran, apoyan y construyen ambientes de respeto y buen humor.
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¿Qué harás en tu día a día?
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Coordinar y supervisar al equipo junto al Jefe de Cocina, garantizando el mejor servicio.
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Asegurar la correcta ejecución de los platos, manteniendo estándares premium de calidad y presentación.
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Organizar y supervisar la producción diaria, mise en place y operativas especiales.
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Apoyar en la creación de menús, escandallos y nuevas propuestas culinarias.
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Gestionar pedidos, control de costes, inventarios y calidad del producto.
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Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
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Colaborar en la conservación y manejo óptimo de materias primas.
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Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, organizado y motivador para el equipo.
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¿Qué ofrecemos?
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En Canarian Hospitality apostamos por el desarrollo y el bienestar de las personas que forman parte de nuestro equipo. Por eso, te ofrecemos:
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Formación continua, a través de nuestra plataforma online, con acceso a contenidos que impulsen tu crecimiento profesional.
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Un entorno de trabajo positivo y colaborativo, donde el compañerismo y la pasión se viven cada día.
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Descuentos exclusivos en nuestros hoteles y servicios para que disfrutes también como parte de nuestra familia.
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Contrato indefinido, porque creemos en relaciones laborales estables y duraderas.
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Flexibilidad laboral, para favorecer el equilibrio entre la vida personal y competente.
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Una propuesta de valor cuidada, que refleja nuestro compromiso con las personas y con una cultura basada en el respeto, la confianza y el desarrollo mutuo.
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¿Te identificas con nuestra forma de entender la hospitalidad? xugodme
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