Grupo de restauración consolidado, con una trayectoria reconocida en el sector y una visión centrada en ofrecer experiencias de alta calidad.
Nuestro concepto de servicio se distingue por la atención cercana y personalizada, generando una clientela fidelizada que valora el cuidado en cada detalle.
La propuesta se construye sobre pilares sólidos: producto de primera calidad, respeto por el sabor y autenticidad en cada plato, en un ambiente donde se combinan tradición, innovación y vocación por el servicio bien hecho.
Nos encontramos en una etapa de crecimiento que requiere de una dirección profesionalizada, capaz de liderar equipos motivados y con vocación de mejora continua.
Apostamos por un modelo de trabajo en el que prime la colaboración, el desarrollo de talento y la búsqueda constante de la excelencia.
El entorno que ofrecemos se caracteriza por un buen ambiente laboral, estabilidad empresarial y visión de largo plazo, donde cada profesional tiene la oportunidad de aportar sus ideas y formar parte de la evolución del proyecto.
Responsabilidades principales
Liderar la gestión operativa diaria del restaurante, garantizando estándares de calidad en sala, barra y eventos.
Coordinar y motivar al equipo, fomentando un estilo de liderazgo cercano, dinámico y orientado a resultados.
Planificación y supervisión de servicios especiales y eventos, desde la organización logística hasta la atención al cliente final.
Elaboración y control de cuentas de resultados, análisis de costes y seguimiento de indicadores de rentabilidad.
Uso y gestión de software de gestión (reservas, stock, ventas, cuadrantes), participando activamente en la implementación de soportes digitales que optimicen la operativa.
Impulsar la venta sugerida y la maximización del ticket medio, garantizando la calidad de la experiencia del cliente.
Mantener una comunicación fluida con la propiedad, proponiendo mejoras y contribuyendo al desarrollo estratégico del negocio.
Se ofrece
Proyecto sólido en un restaurante consolidado, con clientela fiel y visión de crecimiento a largo plazo.
Ambiente de trabajo positivo y colaborativo, con un equipo profesional comprometido y motivado.
Espacio real para aportar ideas, con participación activa en la evolución del concepto y la mejora continua de procesos.
Condiciones salariales competitivas, ajustadas a la experiencia, con variables ligadas a resultados.
Oportunidades de desarrollo profesional, con un plan de crecimiento y formación continua en liderazgo y gestión.
Apoyo en la implementación de herramientas digitales, favoreciendo una gestión más ágil y moderna.
Flexibilidad organizativa para garantizar un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal.
Entorno con estabilidad empresarial, que apuesta por relaciones profesionales duraderas y de confianza.
Participación en eventos y acciones especiales que enriquecen la proyección profesional y el vínculo con la clientela.
Apoyo en la gestión de vivienda para aquellas personas que se trasladen desde fuera de la zona, facilitando la incorporación al proyecto.
Incorporación inmediata
📌 General Manager para restaurante
🏢 Grupo de restauración Martínez
📍 Fuengirola