¿Te apasiona la hostelería, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa? En Gabby’s Brunch, buscamos un/a Director/a con experiencia, capaz de asumir tareas de dirección y llevar nuestros restaurantes al siguiente nivel — con autonomía, visión y cariño por el detalle.
¿Quiénes somos?
Gabby’s Brunch es una marca joven, vibrante y en expansión, con 2 locales en Barcelona. Nuestro enfoque es ofrecer experiencias únicas de brunch en espacios con alma y estilo. Estamos buscando a alguien que pueda tomar las riendas del día a día, garantizando una operación fluida, rentable y alineada con los valores de la marca.
Responsabilidades:
* Supervisar la operativa diaria de los locales.
* Gestionar y motivar a los equipos de sala y cocina.
* Asegurar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
* Controlar costes, márgenes y rentabilidad.
* Coordinar tareas administrativas, RRHH, compras y mantenimiento.
* Implementar mejoras continuas en procesos y estructura.
* Reportar directamente a la fundadora.
Requisitos:
* Experiencia previa como director/a de restaurante o de operaciones (mín. 3 años).
* Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
* Perfil resolutivo, proactivo y organizado.
* Conocimiento de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, RRHH, etc.).
* Capacidad para trabajar de forma autónoma y con visión estratégica.
* Inglés y español fluidos (catalán es un plus).
Ofrecemos:
* Proyecto sólido y en crecimiento.
* Ambiente joven, dinámico y con propósito.
* Autonomía y espacio para aportar ideas.
* Salario competitivo según experiencia.
¿Te gustaría formar parte de este proyecto? Envíanos tu CV y una breve carta de motivación.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: Monday-friday
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre GABBY’S BRUNCH:
En Gabby’s Brunch, celebramos la comida como una experiencia que combina sabor, calidez y creatividad. Ubicado en el corazón de Barcelona.
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