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Director/a de alimentos y bebidas - ibiza

Ibiza
INSOTEL HOTEL GROUP
Publicada el 5 febrero
Descripción

PpInsotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. /ppEn la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales: /ppEn pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medioambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”. /ppb¿Por qué trabajar con nosotros? /b /ppCercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL! /ppComprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad! /ppEn un Entorno Único: Nuestra misión ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado! /ppResponsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompañes, con posibilidades de alojamiento y manutención, un salario fijo, posibilidad de conciliar, seguridad en el trabajo, entre otras. /ppb¿Quieres descubrir qué más te ofrecemos? /b /ppSi te gustan los retos profesionales, Insotel Hotel Group es tu lugar. Pedimos un alto nivel de exigencia para poder ofrecer una experiencia diferencial a nuestros clientes. Con nosotros estarás en constante aprendizaje y podrás crecer profesionalmente temporada tras temporada. /ph3Descripción de la oferta /h3pINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dirigir, apoyar y gestionar el conjunto de actividades y recursos de los departamentos de Cocina, Restaurante y Bares con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario. /ppTus principales funciones serán: /pulliPlanificación de la actividad del Comedor, Restaurantes temáticos, Bares y exposición del buffet y control de los resultados en colaboración de los Jefes de dichos departamentos. /liliAtención al cliente durante la prestación de los servicios de restauración: desayuno, almuerzo y cenas. /liliVerificación de la correcta presentación y distribución del buffet del desayuno, almuerzo y cena, así como del servicio prestado al cliente por los camareros y bufeteros asignados al servicio de desayuno. /liliVerificación de la correcta gestión del servicio de bares. /liliCoordinación con el/la Jefe/a de Restaurante, Jefe/a de Bares y Jefe/a de Cocina respecto a los servicios previstos (cartelería, buffet). /liliSupervisión y apoyo de la mise en place del Comedor y de los Bares, de acuerdo a los servicios previstos para el día. /liliPlanificación mensual, semanal y/o diaria del personal de Comedor y Bares en función de los servicios previstos y de los turnos, días libres o posibles bajas del personal. /liliSupervisión de la planificación de turnos en Cocina. /liliDetección de necesidades de contratación de personal eventual y comunicación a la Dirección del establecimiento. /liliParticipación en los procesos de selección de personal de su departamento. /liliSupervisión continua de la productividad de trabajo del personal del departamento. /liliFormación del personal del departamento y detección de necesidades formativas para su comunicación al Director del Establecimiento. /liliRealización de reuniones periódicas de coordinación e información con el personal del departamento. /liliGestión de conflictos. /liliControl de la adecuada uniformidad y presentación del personal del departamento. /li /ulpA cambio de tu compromiso, te ofrecemos: /pulliExcelente ambiente de trabajo. /liliSalario competitivo /liliPosición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional. /liliExperiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel. /liliNivel de Inglés Avanzado y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Francés, Italiano…) /liliOfimática: Word y Excel nivel medio. /li /ulpSe valorará positivamente: Organización en el trabajo - Iniciativa en la toma de decisiones - Capacidad de gestionar equipos - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación. /ppbUbicación: /b Sant Josep de sa Talaia (España) /p /p #J-18808-Ljbffr

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