Responsabilidades:
- Dirección y gestión del equipo de cocina
- Planificación y elaboración de menús (restaurante, eventos y room service)
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos
- Supervisión de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Coordinación con otros departamentos (F&B;, eventos, dirección)
- Gestión de pedidos y relación con proveedores
✅ Requisitos:
- Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hotelería
- Formación en Gastronomía o Hostelería
- Experiencia en banquetes y eventos
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos
- Orientación al detalle y excelencia en el servicio
- Nivel de inglés valorable
⭐ Ofrecemos:
- Incorporación a una cadena/hotel de prestigio
- Proyecto estable con posibilidades de crecimiento
- Salario competitivo acorde a experiencia
- Formación continua
- Buen ambiente de trabajo
Si quieres formar parte de un ambiente dinámico y ofrecer experiencias gastronómicas únicas, ¡queremos conocerte!