Nueva oportunidad: Director/a de Restaurante
No es solo un puesto. Es la oportunidad de dirigir un restaurante de referencia y, a la vez, vivir en un entorno como Aranda de Duero, con su equilibrio entre calidad de vida, tradición y conexión con Madrid. Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto/a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto con respaldo nacional.
Responsabilidades principales
* Dirigir, supervisar y gestionar la actividad diaria del establecimiento, garantizando una experiencia excelente para cada cliente.
* Ser la referencia comercial del restaurante: impulsar las ventas, cumplir objetivos de negocio y colaborar con Marketing en campañas y eventos.
* Velar por la calidad del producto y la presentación de los platos, asegurando la máxima satisfacción y fidelización del cliente.
* Garantizar la imagen de marca y el confort de las instalaciones (limpieza, ambiente, iluminación, temperatura…).
* Analizar resultados económicos y proponer mejoras para alcanzar los objetivos establecidos.
* Gestionar eficazmente los recursos humanos: turnos, vacaciones, productividad, clima laboral.
* Supervisar consumos, partidas de gasto y presupuestos anuales.
* Cumplir y hacer cumplir normas de seguridad alimentaria, PRL y gestión ambiental .
* Desarrollar y formar al equipo: identificar talento, coordinar mandos intermedios y asegurar la transmisión práctica de conocimientos.
Requisitos del perfil
* Experiencia contrastada en dirección de restaurante o en gestión de equipos de sala/cocina en establecimientos de volumen.
* Sólida orientación al cliente y a las ventas.
* Liderazgo operativo, capacidad de organización y visión estratégica.
* Conocimiento de procesos de seguridad alimentaria y normativa aplicable.
* Capacidad para gestionar equipos diversos, formar y motivar.
* Idiomas: castellano imprescindible;
se valorará positivamente inglés y otros idiomas.
* Vehículo propio (el restaurante se ubica a 10 min del municipio).
Qué ofrecemos
* Contrato estable con 30.000 € SBA + apoyo para alojamiento los primeros 6 meses .
* Horario seguido, con descanso nocturno de domingo a jueves.
* 2 días de descanso semanales .
* 45 días de vacaciones al año .
* Formar parte de un grupo consolidado a nivel nacional, especialista en carne y con locales en todo el territorio.
Un nuevo entorno para tu carrera y tu vida
Aranda de Duero no solo es sinónimo de gastronomía y vino, sino también de calidad de vida: un entorno acogedor, buena conexión con Madrid y el equilibrio perfecto entre trabajo y familia.
Si estás listo para el reto, Da el siguiente paso: aplica desde la oferta o escribe a indicando “Director/a Aranda” en el asunto.