El nuevo proyecto BOIBOI busca incorporar a un Chef de cocina Sobre nosotros:Somos una empresa moderna con una larga trayectoria, que desarrolla proyectos de cocina internacional con un enfoque local. Estamos lanzando un nuevo y ambicioso proyecto en Valencia con un concepto de inspiración asiática, y te invitamos a formar parte de este nuevo reto.Requisitos:Experiencia como Chef en cocina sushi/panasiática de al menos 3 añosConocimiento de los procesos tecnológicos de preparación de sushiConocimiento de las normas sanitariasExperiencia en gestión de equipos y motivación del personalComprensión del FOOD COST y herramientas para su optimizaciónExperiencia en deliveryResponsabilidad, liderazgo y enfoque системáticoSe valorará experiencia en apertura de nuevos proyectosResponsabilidades:Gestión integral del equipo de cocina y de todos los procesosRealización de compras, control de inventarios y mermasSupervisión de la calidad de los platos y cumplimiento de estándaresDesarrollo e implementación de nuevos menús (temporales)Optimización y mejora de la eficiencia operativaOfrecemos:Salario estable y competitivoSistema de incentivos transparente basado en resultadosContrato fijoOportunidades de crecimiento y desarrolloExperiencia en una empresa con una larga trayectoriaEnviad vuestro currículum al correo electrónico o por WhatsApp:+34 621 368 683