Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiência y conocimiento a la familia Zafiro.
En **Zafiro Hotels**, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y vibrante. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros huespedes.
Buscamos incorporar **Chef Pastelero/a** en nuestro **hotel Zafiro Palace Andratx**:
**¿Cuales serán tus principales responsabilidades?**
Serás responsable de liderar y ejecutar la elaboración de la oferta de pastelería del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria de Zafiro Hotels, y contribuyendo a crear experiências culinarias memorables para nuestros huéspedes.
**¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día?**
- Elaborar, preparar y supervisar productos de pastelería y repostería de alta calidad: tartas, postres, bollería, masas y elaboraciones especiales.
- Garantizar la correcta presentación y decoración de cada producto, cuidando el detalle, la estética y la creatividad.
- Participar activamente en la creación e innovación de nuevas propuestas, incorporando tendencias y actualizando la oferta de postres y dulces.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas, fichas técnicas y procedimientos del departamento de cocina.
- Organizar y mantener el orden y la limpieza del área de pastelería, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas, garantizando su frescura y aprovechamiento óptimo.
- Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y un servicio excelente.
**Te ofrecemos** entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y, además:
- Acceso a atención médica online desde cualquier lugar y en cualquier momento, con el servicio de Telemedicina sin coste para ti.
- Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
- Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
- Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
- Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
- Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
- Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.
Estos beneficios demuestran nuestro compromiso con el crecimiento y el reconocimiento de nuestros empleados.
En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.
- FP Grado Medio - Técnico en Cocina y Gastronomía o repostería.
- Mínimo 2 años de experiência en pastelería, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nível o panaderías de reconocido prestigio.
- Conocimientos específicos:
- Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería.
- Conocimiento de materias primas y su manejo (chocolates, glaseados, masas, etc.).
- Familiaridad con equipos y herramientas específicas de pastelería.
- Informática (programas): Usuario de paquete Office 365.
¡Estamos deseando conocerte!