P El Pimiento Verde, restaurante referente en Madrid, busca incorporar b jefe de sala /b con experiencia en restaurantes de alto nivel gastronómico para sus dos establecimientos, ubicados en Majadahonda y Madrid. /p pb REQUISITOS: /b /pp Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en sala. /pp Habilidades de liderazgo, comunicación y trato con el cliente. /pp Sólido conocimiento de protocolos de sala, capacidad formadora y experiencia en gestión de equipos. /pp Capacidad de toma de decisiones. /pp Experiencia en gestión de equipos en entornos de alto volumen o alta exigencia, planificación de turnos y control de costes.. /pp Compromiso con la profesión hostelera y con la cultura del servicio de excelencia. /pp Manejo de herramientas de gestión hostelera. /pp Conocimientos de enología y restauración. /pp Dominio de inglés u otros idiomas. /p pb FUNCIONES PRINCIPALES: /b /pp Supervisión global del área de sala, garantizando coherencia y calidad en el servicio. /pp Coordinación del equipo de sala del establecimiento: elaboración de horarios, asignación de rangos, formación continua y supervisión. /pp Organización y control de los servicios de comidas y cenas. /pp Seguimiento y control de protocolos y procesos de trabajo comunes. /pp Supervisión de la experiencia del cliente y resolución de incidencias en sala. /pp Análisis de resultados, rentabilidad y niveles de satisfacción del cliente. /pp Control de stock, pedidos y correcto mantenimiento de las instalaciones de sala. /pp Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad en ambos locales. /pp Coordinación constante con dirección, cocina y otros departamentos para asegurar el correcto funcionamiento de los restaurantes. /p pb QUÉ SE OFRECE: /b /pp Formar parte de una empresa sólida /pp Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería /pp Sueldo competitivo /pp Un entorno creativo y de alto rendimiento, con oportunidades reales de progreso /p p Si buscas un proyecto serio, con nivel y recorrido, envíanos tu CV a: /p