Descripción del puesto: Cocinero/a en AR HOTELS & RESORTS
En AR HOTELS & RESORTS buscamos Cocineros/as con experiencia para nuestro Hotel Diamante Beach. Únete a una de las mejores cadenas hoteleras de Calpe y disfruta de un ambiente de trabajo familiar, respetuoso, con altos estándares de exigencia, compromiso y pasión por la gastronomía. Tu trayectoria profesional estará asegurada con nosotros.
Funciones principales:
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos en la cocina.
* Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento, asegurando el cumplimiento de las fechas de caducidad.
* Preparar, cocinar y presentar los platos.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, reportando incidencias.
* Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
* Cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
* Manipular y etiquetar correctamente los alimentos.
* Coordinar y dirigir las actividades del ayudante y auxiliar de cocina.
* Garantizar el cumplimiento de las normas del Sistema APPCC y de higiene en la cocina.
* Seguir las normas de PRL y utilizar correctamente los equipos de protección individual (EPI).
* Apoyar en otras funciones del departamento según necesidades.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
* Habilidades culinarias demostradas.
* Certificación en manipulación de alimentos.
* Capacidad para manejar altos volúmenes de comensales.
* Dinamismo, compromiso, respeto y pasión por la gastronomía.
Condiciones laborales:
* Contrato fijo discontinuo con posibilidad de indefinido.
* Salario competitivo.
* Oportunidades de desarrollo en una empresa en crecimiento y sólida en el sector.
* Descuentos en servicios externos y en los servicios de AR Hotels para empleados.
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