Buscamos Sous-chef - Segundo/a de cocina para Ohtels Campo de Gibraltar, en La Línea de la Concepción (Cádiz).
\n
Funciones
\n
- Implementar la oferta gastronómica junto con el Chef del hotel.
- Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos y producción
- Asegurarse de que todos los platos están preparados con los más altos estándares.
- Mantener un ambiente de cocina seguro, limpio y organizado.
- Ayudar al chef a monitorear los costos de los alimentos y los niveles de inventario, y trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y consistencia de los ingredientes.
- Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
Requisitos mínimos y preferencias:\n
- Experiencia de Sous-chef en hoteles.
- Conocimiento de normativas de higiene alimentaria y seguridad en la cocina.
- Flexibilidad horaria.
- Residencia en la zona o alrededores.
- Trabajo en equipo.
- Motivación y actitud positiva.
- Persona responsable, con flexibilidad e iniciativa propia.
¿Qué beneficios obtendrás al trabajar uniéndote a Ohtels?\n
- Formar parte de un equipo humano profesional.
- Plan de formación.
- Salario competitivo en el sector.
- Carrera profesional en Ohtels. Proyección y promoción interna.
En Ohtels Hotels & Resorts te ofrecemos la ocasión de desarrollarte como profesional. Queremos compartir contigo la vocación de nuestro oficio.