Descripción:
En el Gran Hotel Havana, ubicado en plena Gran Via de les Corts Catalanes (Barcelona), buscamos un/a Responsable de Compras con ganas de crecer profesionalmente y de formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la eficiencia.
Tu misión será garantizar el abastecimiento óptimo del hotel, asegurando la mejor relación calidad-precio y contribuyendo al buen funcionamiento de todas las áreas. Buscamos a alguien con capacidad de planificación, negociación y liderazgo, que disfrute trabajando en un entorno dinámico y exigente.
¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?
* Conocer los costes generales (del mercado) de productos de limpieza, utensilios de limpieza, bebidas (bodegas, refrescos, zumos, aguas), conservas y alimentación en general.
* Confección de las compras y registrarlas correctamente.
* Gestión del aprovisionamiento de los productos de consumibles, tanto del área de alojamiento como de restauración
* Control administrativo y archivo de la documentación que generan las compras (pedidos, albaranes, facturas, etc.), en coordinación con el departamento de administración.
* Asistencia y atención a las peticiones de productos de los diferentes departamentos (pedidos internos)
* Recepción de mercaderías de acuerdo con lo establecido en la APPCC (utilización de los registros pertinentes)
* Control del estado de productos y envases en los almacenes. Asegurar la rotación FIFO para evitar que los productos caduquen
* Control de stocks.
* Conocer las normas de seguridad e higiene alimentaria aplicables al departamento correspondiente.
* Coordinar, tramitar reclamaciones y devoluciones de productos.
* Controlar cada una de las facturas entrantes y las incidencias en la aplicación de precios.
* Coordinación y supervisión de los inventarios mensuales.
¿QUÉ OFRECEMOS?
* Contrato indefinido a jornada completa.
* Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 16:00.
* Entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de referencia de la capital catalana.
* Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPER
* 25 dias de vacaciones en dias laborables + el dia de tu cumpleaños fiesta
* Salario de brutos/mensuales + bonus anual a partir del segundo año.
* Descuentos en múltiples productos de ocio, tecnología, moda, casa…
Tarifas especiales en los hoteles del grupo por ser parte de Escampa.
Requisitos:
ERES EL/LA CANIDATO/A IDEAL SI...
* Tienes titulación académica de grado medio en una especialidad relacionada con el puesto de trabajo: control de costes; gestión informática; administración y finanzas; contabilidad; gestión y administración de empresas.
* Deseable formación básica en manipulación de alimentos.
* Experiencia en gestión de almacenes, en logística o gestión de compras (preferible si vienes del sector horeca).
* Dominio avanzado de Excel.
* Idiomas: Catalán y castellano fluido, nivel básico de inglés.