¿Qué harás en tu día a día?
* Liderar la operación diaria del punto de venta, asegurando un servicio excelente y acorde a los estándares del resort.
* Gestionar y supervisar al equipo, organizando turnos, asignando tareas y fomentando una cultura de trabajo positiva y orientada al cliente.
* Desarrollar la oferta de bebidas y cócteles, aportando creatividad, estacionalidad y coherencia con la identidad del establecimiento.
* Realizar el control de costes, inventarios, pedidos y rotación de productos, garantizando una gestión eficiente y rentable.
* Supervisar la presentación, servicio y preparación de bebidas, asegurando consistencia y calidad en cada elaboración.
* Colaborar con el departamento de marketing y F&B en la implementación de promociones, activaciones y eventos especiales.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad, APPCC y normativa legal vigente.
* Atender las necesidades y sugerencias de los clientes, ofreciendo una experiencia personalizada que genere fidelización.
¿Qué necesitamos de ti?
* Experiencia previa como en un rol similaren hoteles, restaurantes o de alto volumen.
* Conocimiento de mixología, destilados, vinos, tendencias de coctelería y cultura de bar.
* Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
* Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y motivación del personal.
* Excelentes habilidades de comunicación, orientación al cliente y vocación por la hospitalidad.
* Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y eventos especiales.
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