Empresa del sector alimentación, especializada en la producción de barritas energéticas, busca incorporar un/a Tecnólogo/a de Alimentación para su planta ubicada en Aguadulce (Sevilla). La persona seleccionada será responsable de supervisar los procesos productivos, colaborar con el área de I+D+i y liderar iniciativas de mejora en la calidad del producto final, especialmente en la optimización de la masa y sus propiedades nutricionales, organolépticas y técnicas.
Funciones principales:
Supervisar los procedimientos de fabricación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
Colaborar activamente con el departamento de I+D+i en el desarrollo y mejora de recetas, con especial atención a la textura, sabor, conservación y valor nutricional de la masa.
Analizar parámetros críticos del proceso y proponer ajustes técnicos para mejorar el rendimiento y la calidad del producto.
Validar materias primas, procesos y productos finales en coordinación con los equipos de calidad y producción.
Participar en la implementación de nuevas formulaciones y procesos productivos.
Elaborar informes técnicos y colaborar en auditorías internas y externas.
Formar al personal en buenas prácticas de fabricación y control de calidad.