Te encargarás del control y supervisión en tu turno de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.Responsabilidades Clave
Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante.Realizar la apertura y/o cierre del Restaurante.Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (recepción, atención, distribución de camareros y atención de quejas y reclamaciones).Tomar las comandas y servicio de las mesas a su cargo. Facturación y cobro al cliente.Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación del restaurante bajo supervisión del Gerente.Velar por el correcto mantenimiento del local, realizando revisiones periódicas de las instalaciones y comunicando al Gerente del restaurante los desperfectos. Revisará, asimismo, la limpieza y orden del local así como los partes de trabajo del personal de mantenimiento.Realizar inventarios de productos de forma periódica bajo la dirección del Gerente del restaurante.Realizar la Gestión del Personal organizando, según la política de la empresa y con la supervisión del Gerente del restaurante, los turnos, rotaciones, vacaciones, etc, y en estrecha coordinación con el mismo.Colaborar con el Gerente del restaurante en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.Conocimientos
:
Educación:
Ciclo Formativo Medio / Superior.Nivel avanzado en :
Normativa APPCC y seguridad alimentaria e higieneOrganización sistema turnos y gestión personal
Nivel intermedio en :
Inventarios y controlde materias primasVinos y cocteleríaPrevención Riesgos LaboralesManejo paquete Office y SAP
Experiencia Requerida
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Experiencia de al menos 2 añoscomo encargado en restaurante con equipos a su cargo.Conocimiento y experiencia en restaurante.Experiencia en gestión plantilla, fuerte orientación a la satisfacción del cliente.Otros:
Liderazgo.Habilidad para trabajar bajo presión.Habilidades sociales y empatía.Honestidad.Integridad.Sentido de responsabilidad.Flexibilidad horaria
Beneficios de Trabajar con Nosotros
Retribución Flexible:
contarás con descuentos y ventajas fiscales en Seguros de Salud, Telemedicina, Guardería, Formación, Tarjeta transporte y Tarjeta comida.Desarrollo Profesional:
invertimos en el desarrollo de las personas con planes de incorporación, seguimiento de su evolución y oportunidades de formación.Flexibilidad Horaria:
podrás ajustar tu horario para un mejor balance entre la vida laboral y personal.Beneficios Sociales:
ofrecemos descuentos en productos de la compañía para ti, tus amigos y familiares, programas de bienestar y acceso a Becas al estudio para tus hijos.Herramientas:
contarás con todas lasherramientas necesarias para desempeñar tus funciones.
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