Descripción de puesto: Cocinero/a
Puesto: Cocinero/a
Departamento: Cocina
Reporta a: Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina
Ubicación: [Nombre del restaurante/hotel]
Tipo de contrato: [Indefinido / Temporal / Jornada completa / Parcial]
Objetivo del puesto
Elaborar y presentar los platos conforme a las recetas y estándares del establecimiento, garantizando la calidad del servicio, el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el correcto funcionamiento de la cocina.
Funciones principales
- Preparar, cocinar y presentar los platos del menú.
- Realizar mise en place y preparación previa del servicio.
- Controlar la calidad y conservación de los alimentos.
- Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo.
- Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
- Controlar el correcto uso de maquinaria, utensilios y materias primas.
- Gestionar el almacenamiento y rotación de productos.
- Informar de incidencias o necesidades de aprovisionamiento.
- Apoyar en la recepción y control de mercancías.
Requisitos
- Experiencia mínima de [X años/meses] en cocina.
- Formación en cocina, restauración u hostelería valorable.
- Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad.
Competencias valoradas
- Trabajo en equipo.
- Rapidez y eficiencia.
- Atención al detalle y orientación a la calidad.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad de adaptación.
Condiciones
- Salario según convenio y experiencia.
- Incorporación inmediata.
- Turnos rotativos.
- Posibilidades de crecimiento profesional.
- Buen ambiente de trabajo.
También puedo prepararte:
- una versión más corta para anuncio de empleo,
- una descripción más cualificado para manual interno,
- o versiones específicas para parrilla, cocina mediterránea, hotel, colectividades, tapas o cocina gourmet.
Beneficios:
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial