Ph3Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa /h3 pPuede obtener más detalles sobre la naturaleza de esta vacante y lo que se espera de los solicitantes leyendo la información a continuación. /p pBarcelona | 40h/semana /p pEn Berto's Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas, elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. /p pSomos una cadena de casual dinning full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato. /p pLa calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. /p pBerto's Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia /p pBuscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas. /p h3Tu misión: /h3 ul liSer responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante. /li liSer el embajador de la marca Berto's en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores. /li liLiderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal. /li liGarantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto's excepcional para cada cliente. /li liControlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos. /li liAsegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad. /li liAnalizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo acciones de mejora. /li liGestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos. /li liReportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. HH.). /li /ul h3Lo que buscamos en ti: /h3 ul liExperiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de Casual Dining o restauración estructurada. /li liCapacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía. /li liPasión por el servicio al cliente, la calidad y la mejora continua. /li liConocimiento de PL, ventas, costes y control operativo. /li liEnergía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca. /li liMentalidad analítica y orientación a resultados. /li liDisponibilidad para jornada completa (40 h/semana). /li /ul h3Lo que ofrecemos: /h3 ul liSalario anual base: 29.000 € brutos. /li liBonus anual: hasta 4.000 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. /li liBonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA. /li liAutonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. /li liFormar parte de una marca en plena expansión nacional. /li liOportunidades reales de crecimiento profesional. /li liEquipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. /li liContrato estable y condiciones competitivas. /li /ul pSi disfrutas de la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto's Milanesa. /p /p #J-18808-Ljbffr