¿Cuál será tu misión? Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. ¿Qué tendrás que hacer? * Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú. * Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos. * Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa. * Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven. * Conocimiento y aplicación del sistema FIFO. * Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. * Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes. * Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad. * Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC). * Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. * Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina. * Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Capacidad de organización. * Capacidad para trabajar solo y en equipo. * Atención al detalle. * Flexible y fiable. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: * Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. * Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. * Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. * Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. * Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. * Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.