Para importante restaurante de lujo situado en Lugo selecciona: Jefe de Cocina.
¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Funciones principales:
* Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
* Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
* Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
* Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
* Liderar y gestionar equipos.
Perfil demandado:
* Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
* Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
* Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
* Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
* Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
* Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional:
* Contrato indefinido a jornada completa.
* Salario y condiciones competitivas.
* Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
* Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
* Turno partido.
¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?
Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es
Opción 2: Enviar currículum por email + No referencia: 16569830 en el asunto del correo a: candidatos@standby.es
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