DESCRIPCIóN
Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
Zona: Murcia | Jornada completa (40h)
¿Quiénes somos?
Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.
Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo.
Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:
Pasión
Perseverancia
Detallismo
Apertura
Honestidad
¿Qué te ofrecemos?
Un reto real como Asistente de Gerencia, el paso previo a convertirte en Gerente de Restaurante.
Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante en el futuro.
Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.
Un plan de carrera real, diseñado para que puedas promocionar internamente a Gerente cuando surja una vacante.
Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.
Turnos rotativos con planificación mensual.
Salario: hasta 28.140 € anuales.
Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones!
¿Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?
Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder.
Tus funciones principal:
Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.
Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.
Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.
Tu siguiente paso
El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia.
Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante, con un salario de hasta 31.800 € anuales, liderando tu propio equipo y gestionando tu restaurante con autonomía.
Requisitos
Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
Pasión por la hostelería y por las personas.
Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).
Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.
Haz que el bocadillo brille contigo.
Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.
REQUISITOS
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia como encargado/a o gerente de restaurante o fast casual.
Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
Pasión por la hostelería y por las personas.
Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.
Visión estratégica pero con los pies en el suelo: conoces tu negocio desde la cocina hasta la caja.
Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).
Y sobre todo, muchas ganas de crecer con un proyecto que no para de moverse.