Food & Moments Group S.L es una compañía fundada en 2007, con sede en Zaragoza y creada con el propósito de explotar el acuerdo de franquicias con Hard Rock Cafe International, una marca con una excelente reputación, longevidad en el mercado y con unas altas previsiones de crecimiento en el mercado nacional. Actualmente nos posicionamos como el principal franquiciado de Hard Rock Cafe en España y Europa. F&MG tiene en propiedad y gestiona unidades de Hard Rock Cafe Valencia, Mallorca y Málaga, aparte de las tiendas “Rock Shop” con presencia en los centros históricos de Mallorca, Málaga y Valencia.¿QUÉ BUSCAMOS?En Food & Moments Group estamos buscando Supervisor de Sala que se incorpore a nuestro equipo en Hard Rock Cafe Mallorca.TareasPRINCIPALES FUNCIONES:· Gestionar y supervisar el equipo de trabajo a su cargo, actuando como mentor y entrenador para convertir a los miembros del personal en embajadores de Hard Rock Cafe.· Dirigir y coordinar la sala del restaurante. Dar apoyo al director para construir un equipo funcional· Gestión del equipo de sala: Realizar los horarios, gestión de incidencias. Informar al director de las incidencias, situación de la sala y sus miembros.· Control de ventas y costes· Gestión de pedidos, inventarios de bebida, control de mermas.· Negociación con proveedores· Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos o aclarar posibles dudas.· Controlar los sistemas y procesos para entregar todos los productos y servicios según los estándares· Ejecutar los estándares establecidos para la satisfacción general de los clientes que cumplan o superen los estándares de Hard Rock. Supervisar que se garantizan y mantengan las expectativas del cliente· Realizar evaluaciones de desempeño de los trabajadores a su cargoRequisitosHABILIDADES:· Resolución de problemas, capacidad de diagnosticar e implementar soluciones· Habilidades de comunicación· Comprensión financieraOTROS:· + 1 año de experiencia en un puesto similar· Imprescindible nivel alto de inglésBeneficiosA cambio de tu compromiso y motivación, ofrecemos:
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora, que cuenta con grandes profesionales del sector restauración.
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- Tienes valores como lealtad y honestidad
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