Desde ieteam buscamos a la persona encargada de coordinar y dinamizar el día a día de un restaurante ubicado en un entorno turístico de la costa guipuzcoana. Tu objetivo será ofrecer un servicio excelente, gestionar el equipo y optimizar los recursos para asegurar una experiencia positiva para los clientes y un buen funcionamiento interno.
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Funciones principales
\nOrganización y supervisión del servicio diario.\n
Gestión del equipo de sala y cocina (planificación de turnos, resolución de incidencias, coordinación).
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Control de stock, pedidos y relación con proveedores.
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Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y atención al cliente.
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Propuesta de mejoras en carta, procesos o experiencia del cliente.
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Gestión de reservas y atención directa al público.
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Además de las funciones propias de la gestión del restaurante, la persona seleccionada asumirá un rol complementario en dos áreas fundamental:
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Gestión de Personas
\nColaborar con dirección en el dimensionamiento de la plantilla.\n
Liderar procesos de búsqueda, selección y contratación de personal.
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Velar por el buen clima laboral y acompañar al equipo en su desarrollo.
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Gestión Financiera
\nApoyar en el seguimiento de la cuenta de resultados del área de restauración.\n
Colaborar en el control y optimización de los costes.
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Proponer mejoras para reforzar la sostenibilidad económica del restaurante.
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Perfil que buscamos
\nExperiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable en restauración.\n
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
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Gusto por el trato con el cliente y orientación al servicio.
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Conocimientos básicos de cocina y gestión de restaurante.
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Nivel medio-alto de euskera y castellano;
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se valorará el conocimiento de inglés o francés.
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Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
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Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento diario dentro de la costa de Gipuzkoa.
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Qué ofrecemos Un proyecto estable en un entorno natural privilegiado, junto al mar.
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Autonomía para liderar y proponer mejoras en el funcionamiento del restaurante.
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Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
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Contrato de jornada completa, condiciones acordes a la experiencia aportada.