Cocinero/a
Nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para formar parte de nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de la preparación y elaboración de platos siguiendo las recetas de cocina y aplicando técnicas de cocina riojana. Además, deberás gestionar el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Como Cocinero/a, tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Elaborar platos de alta calidad utilizando técnicas de cocina, restauración y gastronomía.
Gestión de stocks: Controlar y mantener los niveles de inventario de productos alimenticios y utensilios de cocina.
Elaboración de menús: Participar en el desarrollo y actualización de los menús, considerando las tendencias gastronómicas y las preferencias de los clientes.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los protocolos y procedimientos APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Para ser considerado/a para este puesto, se requiere:
Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
Sólidos conocimientos y habilidades en técnicas de cocina, restauración, comida y gastronomía.
Familiaridad con la cocina riojana.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Compromiso con la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Ofrecemos un entorno de trabajo ágil y desafiante, así como oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en postularte a esta oportunidad.