Funciones principales
- Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.
- Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.
- Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.
- Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.
- Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.
- Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.
- Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.
- Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.
¿ Qu é buscamos?
- Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.
- Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).
- Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.
- Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
- Alta implicación, visión general del negocio y mentalidad de mejora continua.
- Dominio alto de herramientas ofimáticas.
- Experiencia en hostelería.
- Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.
Ofrecemos
- Puesto estable, con incorporación inmediata.
- Jornada completa y proyección
- Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales.
- Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.
- Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.
- Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros)
Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte.