Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión:Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.Funciones:- Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).- Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs.- Implantar la estrategia F&B- Implantar estándares de marca.- Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.- Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.- Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.Qué buscamos?- Experiencia mínima de 2 años como Assistant F&B Manager o posiciones similares.- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.- Dominio del español, inglés avanzado y se valora un tercer idioma.- Conocimientos operativos del área de F&B.- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.- Manejo avanzado del paquete Office.- Conocimientos de operativa hotelera.- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.- Creatividad e innovación.Requisitos :