Descripción del empleo
Tu misión
Liderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con fluidez, calidad y atención al detalle, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Serás responsable de organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiencia del cliente, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos.
Funciones principales
- Gestión de personal (15-20 personas): supervisión y coordinación de los servicios;
briefing diario con sala y cocina;
planificación de turnos, fichajes y ausencias;
revisión de refuerzos extra;
formación y desarrollo de equipos;
apoyo en entrevistas y acogida de personal, entre otros.
- Recepción de clientes y atención durante el servicio.
- Apoyo al personal en la recepción de clientes y atención de servicio, además del asesoramiento sobre la carta, vinos y/o bebidas;
gestión de posibles incidencias y control de cierres de caja.
- Supervisión del orden, limpieza y preparación de sala y almacenes.
- Control de inventarios, trazabilidad y gestión de pedidos.
Requisitos
Requisitos
- Experiencia mínima de en sala de restaurante y deseable en hotelería como responsable, con trayectoria previa como camarero/a de sala.
- Formación en hostelería o restauración.
- Conocimientos de vinos, coctelería y servicio a la carta valorables.
- Español e inglés nivel intermedio-alto.
- Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente;
con capacidad de liderazgo, cercanía y compromiso.
Información adicional
¿Qué podemos ofrecerte?
Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales.
Además, disfrutarás de:
- Contrato con posibilidad real de desarrollo real dentro del proyecto.
- Un contexto profesional estable y colaborativo, en donde resalta el compromiso real con la vocación profesional y el sentimiento de familiaridad.
- Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto, sumadas a los plus correspondientes internos y por convenio.
- Horarios rotativos de mañana (08:30-16:30h) y tarde (17:00-01:00h), con un partido a la semana (13:00-17:00hs y de 19:30-23:30h);
con cambios ante necesidades del servicio por eventos cerrados.
- 2 días libres continuados a la semana, 30 días de vacaciones y 16 días festivos de descanso.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y creando experiencias memorables para los clientes, y quieres formar parte de un proyecto donde el detalle y la hospitalidad marcan la diferencia, envíanos tu CV.
¡Nos encantará conocerte!