Empresas: Spirit Hotel Gran Bilbao Hay quienes ven una cocina como un lugar de producción. Y luego están quienes entienden que, en realidad, es donde empiezan muchas experiencias. En Spirit Hotel Gran Bilbao creemos profundamente en las personas. En quienes llegan
y en quienes, desde dentro, hacen que cada estancia se recuerde también a través de los sabores. Por eso, buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a un/a 2o jefe/a de cocina con experiencia previa en el puesto, pero, sobre todo, que comparta nuestra manera de entender la hospitalidad. No buscamos solo a alguien que organice y ayude en la producción diaria de la cocina. Buscamos a alguien que esté presente. Alguien que: · Participe activamente en la producción diaria, elaborando pintxos, platos de carta y menús para eventos. · Sepa coordinar y supervisar las diferentes partidas, manteniendo el orden, el ritmo de trabajo y la calidad en cada elaboración. · Entienda que cada pase importa, asegurando la correcta ejecución de los platos en cocción, sabor, presentación y tiempos, cuidando la uniformidad del servicio. · Apoye al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario y del equipo y asuma la gestión del servicio y del equipo en su ausencia. · Vele por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). · Colabore en la gestión de pedidos y control de stock. · Acompañe, forme y motive al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados. · Se coordine con otros departamentos (sala, eventos, dirección) para garantizar un servicio fluido. · Proponga mejoras, nuevas elaboraciones o ideas que contribuyan a la evolución de nuestra oferta gastronómica. Trabajar en cocina con nosotros es formar parte de un engranaje donde cada gesto cuenta. Valoramos la experiencia y la técnica. Pero, por encima de todo, valoramos a las personas que trabajan desde la autenticidad, el respeto, la empatía y el compromiso. Porque cuidar de quien nos visita empieza por cómo nos cuidamos entre nosotros. En Spirit Hotel Gran Bilbao llevamos tiempo fomentando un entorno de apoyo, respeto y crecimiento. Trabajamos poniendo siempre a las personas en el centro, y por ello podrás disfrutar de diferentes beneficios que contribuyen a tu bienestar. Si tienes experiencia como 2o jefe/a de cocina y sientes que esta forma de trabajar encaja contigo
quizá este no sea un trabajo más. Seguramente sea tu lugar donde ser, Requisitos
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