P Bajo la supervisión del Jefe de Cocina, formará parte del equipo de cocina y será responsable de apoyar en la gestión operativa diaria del departamento, supervisando la producción culinaria y asegurando la excelencia gastronómica en nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. /p pstrong Tareas y responsabilidades: /strong /p ulli Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y coordinación de todas las áreas operativas y diferentes cocinas del resort, asegurando una correcta organización y funcionamiento diario. /lili Garantizar que todas las secciones de cocina trabajen alineadas con los estándares de calidad y servicio establecidos por Camiral. /lili Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la resolución de incidencias operativas del día a día relacionadas con el equipo de cocina, stewards (lavaplatos) y demás áreas de apoyo. /lili Brindar soporte al equipo en la gestión de consultas, necesidades operativas y mejora continua de los procesos de cocina. /lili Participar activamente en las diferentes partidas y secciones de cocina, apoyando en la preparación, producción y cocinado de alimentos según los estándares definidos. /lili Asegurar la correcta presentación, calidad y consistencia de los platos servidos en los distintos restaurantes y puntos de venta del resort. /lili Mantener los más altos niveles de higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las áreas de cocina. /lili Velar por el cumplimiento estricto del sistema APPCC y del Manual de Seguridad Alimentaria. /lili Supervisar el uso adecuado de productos, materias primas y recursos para minimizar mermas y optimizar costes. /lili Colaborar en el control mensual del Food Cost, trabajando para alcanzar los objetivos fijados por la compañía y asegurar resultados positivos. /lili Apoyar en la formación, motivación y seguimiento del rendimiento del equipo de cocina y stewarding. /li /ul pstrong Requisitos: /strong /pulli Experiencia mínima de 3-5 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional. /lili Flexibilidad horaria. /lili Conocimientos avanzados de técnicas de cocina tanto en restaurantes, hoteles, banquetes. /lili Conocimientos intermedios de herramientas informáticas. /lili Estudios superiores de alta cocina. /lili Dominio del castellano. Conocimientos de inglés/ catalán valorables. /lili Conocimientos de cocina Mediterránea y catalana. /lili Informado sobre las tendencias actuales de alimentación. /lili Un hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los niveles de una organización. /lili Personalidad entusiasta y positiva con la capacidad de construir relaciones de confianza con otros. /lili Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort. /li /ul pstrong Beneficios: /strong /pulli Posición estable: contrato indefinido. /lili Horario intensivo rotativo, 40 horas semanales. /lili Salario competitivo. /lili Ofrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo. /lili Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más! /lili Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes. /lili Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel. /lili Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar. /lili Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste. /lili Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto. /lili Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido. /lili Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados /lili Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado /lili Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda) /lili Convenio con la escuela Ostelea y otras más. /li /ul