En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros corporativos en Hoyo de Manzanares (Madrid). El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: •Jornada completa de 40hrs semanales. •Horario: mañana de lunes a viernes. •Salario según convenio de colectividades. •Contrato temporal con posibilidad de incorporación en plantilla •Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. •Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Queremos destacar que esta oferta está abierta a todas las personas con la capacidad de desempeñar las funciones descritas en la misma, incluyendo a aquellas que cuenten con certificado de discapacidad.
Funciones del puesto:
•Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
•Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
•Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
•Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
•Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
•Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
•Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Requisitos del puesto:
•Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar.
•Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado.
•Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
•Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.
•Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
•Trabajo en equipo.
•Disponibilidad horaria.
En Serunion valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!