¿Quiénes somos?\nO7 Hotels es parte de W2M, la división de viajes del Grupo Iberostar, inspirada en alcanzar el liderazgo en el sector. Innovamos para ofrecer experiencias de viaje digitales, personalizadas y sostenibles. Nuestro equipo se caracteriza por un espíritu inquieto y creativo, respaldado por una trayectoria sólida en el ámbito turístico.\nEn O7 Hotels trabajamos cada día para ofrecer experiencias coherentes, cuidadas y alineadas con los estándares de nuestra marca hotelera.
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La posición es para incorporarse en Guitart Central Park Aqua Resort 4*, establecimiento vacacional de referencia en Lloret de Mar.
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Tu misión\nSerás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento de todos los departamentos de Food & Beverage del hotel, asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y el cumplimiento de los objetivos económicos marcados para el ejercicio.
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¿Qué harás en tu día a día?
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Gestionar y supervisar el funcionamiento integral de los departamentos de F&B; bajo tu responsabilidad. Velar por la oferta gastronómica y de servicio de cada punto de venta, asegurando su alineación con los estándares de la categoría del establecimiento. Planificar y calendarizar las acciones anuales del área, coordinándolas con el resto de departamentos operativos.
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Impulsar la creatividad, la innovación y la mejora continua, manteniendo criterios de sostenibilidad económica. Garantizar un servicio destacado en todas las áreas de F&B;, fomentando la mejora continua y la búsqueda de la excelencia. Asegurar el orden, la organización y el correcto uso de las zonas de trabajo y departamentos a tu cargo.
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Coordinarte de forma constante con otros departamentos del hotel para optimizar la operativa diaria y la venta interna. Gestionar y dar respuesta a cotizaciones de eventos, tanto directas como a través del departamento comercial, detectando oportunidades de venta. Analizar mensualmente los resultados económicos del área, controlando ratios, desviaciones y proponiendo acciones correctoras.
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Trabajar de forma estrecha con el área de administración en el seguimiento y mejora de la cuenta de explotación.