Job TitleAsistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
Location and HoursMurcia. Jornada completa (40h).
About UsLa Boca Te Lía, fundada en 2011, se dedica a ofrecer experiencias gastronómicas únicas basadas en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla.
Responsibilities
Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.
Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.
Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.
Requirements
Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
Pasión por la hostelería y por las personas.
Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).
Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.
Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.
Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.
Visión estratégica pero con los pies en el suelo: conoces tu negocio desde la cocina hasta la caja.
BenefitsSalario: hasta 26.640 € anuales. Los festivos trabajados se compensan con días extra de vacaciones. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde el móvil. Turnos rotativos con planificación mensual.
Career DevelopmentPlan de carrera real, diseñado para promocionar internamente a Gerente cuando surja vacante. Un plan de carrera real, con un salario de hasta 31.800 € anuales, al convertirte en Gerente de Restaurante.
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