SEGUNDO JEFE/A DE COCINA
Ubicación: Gijón, Asturias
* Jornada: Completa - 40 h semanales
Buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para unirse a un proyecto nuevo y en crecimiento, con una cocina bien organizada, buen ambiente laboral y un equipo joven y estable.
La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del servicio.
Funciones
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización del equipo.
Supervisión de partidas y servicios.
Control de calidad, costes y mise en place.
Coordinación de turnos y apoyo en la formación del equipo