Desde Airos Delicatessen, marca especializada en la fabricación de productos SIN GLUTEN que se encuentra en plena fase de expansión y crecimiento, y ubicados en Martorell, estamos buscando un/a Auxiliar de calidad, con perfil polivalente y ofreciendo grandes oportunidades de crecimiento y promoción interna para nuestros colaboradores.
Funciones principales:
* Dar soporte y reportar a la Dirección de Calidad.
* Supervisión y control del orden general de planta (recogida de basuras, limpieza e higiene, lotes y caducidades, de la aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos).
* Supervisión y control del proceso productivo y cumplimiento de los protocolos internos.
* Realización de registros del plan de autocontrol (ejemplo: control peligros físicos, control del cloro en agua, trazabilidad..).
* Control y gestión del plan analítico de materia prima, producto acabado, superficies...
* Supervisar el plan de mantenimiento tanto preventivo como correctivo.
* Revisar la documentación de proveedores (materias primas, envases, productos de limpieza y productos de mantenimiento).
* Preparación de muestras.
* Gestión de incorporaciones y formación insitu a las nuevas incorporaciones de la normativa interna BPM.
* Recogida y gestión de incidencias.
Ejecución de controles de calidad:
* Realizar controles y verificaciones según los procedimientos del sistema de gestión de calidad.
* Registrar y reportar los resultados de los controles realizados.
* Colaborar en la identificación y seguimiento de no conformidades.
Apoyo en muestreo y seguimiento de parámetros de calidad:
* Recoger muestras según instrucciones y remitirlas al laboratorio interno o externo.
* Registrar resultados y comunicar posibles anomalías.
* Ejecutar y mantener el plan de muestreo para análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
* Supervisar la interpretación de resultados.
Formación y concienciación en calidad y seguridad alimentaria:
* Hacer seguimiento de las formaciones internas sobre normativas de calidad y buenas prácticas.
* Sensibilizar al personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria.
Requisitos mínimos
Se valorará haber cursado módulos o formaciones específicas en APPCC, IFS, ELS.
Ofrecemos
* Contratación estable en una empresa en pleno crecimiento.
* Posibilidades reales de promoción interna y desarrollo profesional.
* Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con un equipo comprometido.
* Ubicación en Martorell (Barcelona).
* Formación continua.