Desde Incarlopsa, como empresa líder en la elaboración de productos cárnicos de calidad, seleccionamos a una persona para el puesto de RESPONSABLE DE PRODUCCIÓN FÁBRICA para una de nuestras plantas. Sus funciones principales serán: Planificar, coordinar y supervisar la actividad productiva de la fábrica garantizando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, coste y plazos. Organizar y dirigir los equipos de trabajo de producción, fomentando el trabajo en equipo, la formación y el desarrollo de competencias. Gestión de recursos: asegurar la correcta disponibilidad de materias primas, materiales y medios productivos. Implementar y promover metodologías de mejora continua y Lean Manufacturing para optimizar procesos y aumentar la eficiencia. Coordinar con los departamentos de calidad, mantenimiento, logística y compras para asegurar la correcta operativa de la planta. Analizar indicadores de producción (KPIs), elaborar informes y proponer planes de acción para la mejora continua. Gestión de incidencias operativas y toma de decisiones operativas en turno. Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (IFS/BRC), APPCC y de prevención de riesgos laborales. Participar en la definición y control de presupuestos del área de producción. Estudios mínimos Grado en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar. Experiencia mínima Al menos 5 años de experiencia en dirección o coordinación de producción en industria alimentaria o gran consumo, preferiblemente en entorno cárnico. Conocimientos necesarios - Conocimientos de sistemas de calidad alimentaria (IFS, BRC, APPCC). - Experiencia en planificación y control de la producción (MRP, planificación de turnos). - Manejo avanzado de Microsoft Excel y herramientas ofimáticas. - Conocimientos en Lean Manufacturing y metodologías de mejora continua. Requisitos mínimos - Disponibilidad para establecer residencia en la provincia del puesto vacante o proximidad. - Disponibilidad para trabajo por turnos y fines de semana según necesidades de producción. - Experiencia gestión de equipos 100 personas.