En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. brSi tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu oportunidad! brEntre las funciones principales, destacamos las siguientes: br- Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos). br- Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica. br- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria. br- Gestión de costes, pedidos y stock. br- Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería. br- Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes. brREQUISITOS: br- Formación reglada en Pastelería y/o Repostería. br- Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería. br- Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica). br- Capacidad de liderazgo, organización y control de producción. br- Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia. br- Alta vocación de servicio y trabajo en equipo. brSE OFRECE: br- Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel. br- Estabilidad y desarrollo profesional. br- Condiciones competitivas acordes al puesto.