Seleccionamos un/a Operario/a sala de despiece para empresa del sector cárnico ubicada en Vilamalla. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: - Realizar tareas de corte, despiece y manipulación de productos cárnicos según los procedimientos establecidos. - Llevar a cabo operaciones de deshuesado, fileteado y preparación de piezas para su posterior procesamiento o distribución. - Clasificar y organizar las piezas obtenidas en función de su tipo, tamaño o destino. - Utilizar de forma adecuada herramientas manuales y maquinaria específica del área de despiece. - Efectuar el pesado, etiquetado y registro de los productos siguiendo los criterios de trazabilidad. - Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene durante todo el proceso. - Mantener el orden, limpieza y desinfección del puesto de trabajo y de los equipos utilizados. - Aplicar las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales propias del sector. - Colaborar con el equipo para asegurar un flujo de producción optimizado. - Entre otras funciones propias del puesto de trabajo. - Experiencia previa en sala de despiece, manipulación de productos cárnicos o puestos similares. - Buscamos a una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo y orientada al cumplimiento de los procedimientos establecidos. - Valorable residencia cercana al centro de trabajo para facilitar la incorporación y la disponibilidad.