Ofrecer un servicio excepcional en Delaunay, nuestro restaurante gastronómico, asumiendo funciones de maître de forma rotativa junto a otros supervisores, y aportando criterio en materia de vinos, maridajes y gestión de bodega. Se valorará, además, la versatilidad para supervisar también el servicio del Bar Inglés con nuestro cocktail bar con una carta más informal y una cuidada selección de destilados y vinos por copas. Así mismo, se valorará que se puedan coordinar eventos que se celebran en el hotel.
Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
Qué harás
- Dirigir el servicio en sala durante tu turno en Delaunay, asegurando la calidad, el ritmo y la experiencia del cliente.
- Asesorar en vinos y bebidas, apoyar en la selección de referencias y maridajes.
- Realizar aperturas y cierres, coordinar a los camareros asignados y supervisar la mise-en-place.
- Apoyar el servicio en el Bar Inglés cuando la operativa lo requiera.
- Dar servicio y coordinar los eventos.
- Atender y resolver incidencias o peticiones especiales con criterio y elegancia.
- Colaborar en la formación continua del equipo en técnicas de sala y conocimiento del producto.
Qué buscamos
- Experiencia previa como maître o jefe de rango en restaurantes gastronómicos o de hotel 5*.
- Conocimiento técnico en vinos.
- Pasión por la hospitalidad y vocación de servicio.
- Nivel alto de español e inglés; se valoran otros idiomas.
- Perfil proactivo, elegante, resolutivo y con buena energía de equipo.
- Residencia en Bizkaia o disponibilidad para desplazarse.
Qué ofrecemos
- Incorporación a un hotel singular y en crecimiento, con un equipo dinámico y profesional.
- Contrato estable y jornada completa (turnos rotativos).
- Salario competitivo según experiencia.
- Entorno de trabajo cuidado, con uniforme de diseño y atención al detalle. xpzdshu
- Formación continua, posibilidad de crecimiento y acceso a experiencias de grupo.