Resumen
Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, selecciona a un Responsable de cocina.
Funciones principales
- Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada.
- Supervisar la cocina y la elaboración de los platos.
- Estructuración y estandarización de procesos.
- Medición de mermas.
- Gestión de escandallos y fichas técnicas.
- Control de costes.
Perfil demandado
- Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales.
- Conocimientos en panadería tradicional.
- Conocimientos en maquinaria de cocina.
- Persona metódica y organizada.
- Alta capacidad de organización y liderazgo.
- Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso.
- Disponibilidad horaria.
Oferta cualificado
- Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento.
- Salario y condiciones personalizadas según experiencia.
- Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.
Cómo puedo inscribirme en esta oferta?
Opción 1: Hacer clic para inscribirse en la oferta en LinkedIn o en STANDBY.es.
Opción 2: Enviar currículum por email con el Nº de referencia en el asunto del correo.
Gracias
#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe de cocina | Comunidad Valenciana | 16639759
🏢 STANDBY | Selección de Directivos
📍 Alcoy