Hostaljobs
Sobre Hostaljobs
Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.
En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil.
#ConnectingTalent
Descripción de la oferta
Innovador proyecto de cocina saludable en pleno crecimiento busca incorporar cocinero/a para reforzar su nueva línea de producción, en un entorno organizado, fiable y orientado a procesos.
Si eres una persona con ritmo, criterio, sentido del orden y experiencia trabajando por volumen, y te motiva un proyecto donde la consistencia, la seguridad alimentaria y la coordinación con el equipo son clave… queremos conocerte
Tus FUNCIONES serán:
- Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de producción.
- Preparar ingredientes y organizar cada fase según los planes diarios.
- Cocinar y supervisar puntos de cocción, texturas y temperaturas internas.
- Manejar maquinaria profesional e industrial (hornos, abatidores, cutters, marmitas, etc.).
- Colaborar con el equipo de producción y empaquetado para asegurar un flujo continuo.
- Controlar tiempos de elaboración y cumplir los objetivos marcados.
- Mantener un alto nivel de orden, limpieza y buenas prácticas de manipulación.
- Registrar temperaturas, lotes y controles básicos de APPCC.
- Detectar incidencias y comunicar cualquier desviación de calidad.
- Trabajar con un equipo de 4–5 cocineros/as + personal de office.
Las CONDICIONES de la posición son:
- Incorporación inmediata.
- Contrato estable, directo con la empresa.
- Horario de lunes a viernes, de 12:00 a 21:00h (con 1 pausa de 1h o 2 pausas de 30min).
- Sábado y domingo días libres fijos
- Salario: 23.000–28.000 € brutos/año, según experiencia.
- Posibilidad de aportar ideas y nuevos platos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
- Muy valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering.
- Formación en cocina y hostelería valorable.
- Conocimientos de fichas técnicas y APPCC.
- Residir en la zona de Rivas-Vaciamadrid o alrededores.
- Disponer de coche y/o moto o buena conexión con transporte público.
El PERFIL que buscamos es:
- Una persona con ritmo, precisión y mentalidad de proceso, capaz de desenvolverse en un entorno de alto volumen, manteniendo siempre la organización, la calidad y la seguridad alimentaria. Una persona proactiva, ordenada, fiable y con buena comunicación con el resto del equipo.
IMPORTANTE
Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura será descartada.