Descripción de puesto
Mandarin Oriental Ritz, Madrid está buscando un/a apasionado/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina.
¿Eres un/a experto/a en tu oficio, que lidera con orgullo y precisión? ¿Te entusiasma trabajar en un entorno dinámico, colaborativo, donde se valoran la integridad y la excelencia? En Mandarin Oriental, promovemos una mentalidad de crecimiento y estamos comprometidos con crear experiencias extraordinarias. Te invitamos a formar parte de este viaje excepcional.
Mandarin Oriental es reconocido mundialmente por operar algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo. Tras una espectacular restauración que rinde homenaje al espíritu pionero de César Ritz, el icónico Mandarin Oriental Ritz, Madrid está preparado para convertirse en el hotel más lujoso de la ciudad.
Responsabilidades Principales
* Asegurar que las distintas mise en place se preparen con la máxima calidad y siguiendo los estándares marcados por los responsables.
* Preparar y reponer los buffets.
* Apoyar a los responsables en la recogida y organización del material en el almacén correspondiente.
* Informar al responsable cuando haya bajos niveles de stock y asegurarse de que siempre haya suficiente producto para el día a día.
* Almacenar los ingredientes en los recipientes adecuados, asegurando su correcta conservación y etiquetado conforme a los estándares de la empresa.
* Limpiar y desinfectar superficies, utensilios y zonas de trabajo antes y después de su uso, según las normas de seguridad alimentaria.
* Reportar cualquier problema de limpieza o mantenimiento en cocina, apoyando las revisiones diarias que realizan los responsables.
* Apoyar en otros puntos de venta y banquetes si así lo requieren los responsables.
* Asistir y participar en todas las reuniones y formaciones programadas.
* Realizar cualquier otra tarea que le sea requerida por sus superiores.
* Cumplir siempre con las normas de seguridad alimentaria y salud establecidas por Mandarin Oriental Hotel.
Lo Que Esperamos De Ti
* Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina.
* Preferentemente, formación en artes culinarias.
* Experiencia básica en la preparación y cocinado de alimentos.
* Disponibilidad para adaptarse a horarios flexibles, según las necesidades del negocio.
Compromiso y Beneficios
* Formación y desarrollo profesional adaptados a cada etapa de tu carrera.
* MOstay: noches gratuitas y tarifas preferentes en propiedades Mandarin Oriental para ti y tus seres queridos.
* Salud y bienestar: programas de bienestar, acceso a sesiones de fisioterapia y apoyo al equilibrio trabajo‑vida.
* Planes de jubilación flexibles de acuerdo a la antigüedad y puesto.
* Fondo social que apoya tu bienestar integral.
* Retribución flexible: seguro médico DKV con aportación del empleado.
* Eventos internos y actividades de team building.
* Paquete salarial y beneficios competitivo, comidas durante el turno de trabajo, uniforme y servicio de lavandería.
* Paquete salarial según convenio de Hospedaje de Madrid.
Si buscas un empleo donde la excelencia y la innovación se unan a la experiencia de trabajo de alto nivel, te invitamos a postularte.
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