Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes.
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
Funciones como Supervisor de Sala: - Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel - Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel. - Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas. - Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B; (Micros) - Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B; de la compañía. - Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.
Servicio a ofrecer como Supervisor de Sala: Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, evaluación y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar. xcskxlj Seguir todas las políticas y procedimientos en materia de seguridad
Requisitos Supervisor de Sala: - Titulación mínima: Formación Competente Grado Superior / Medio - Experiencia: De 1 a 2 años en puestos similares, valoramos también perfiles con no experiencia - Idiomas (inglés medio) - Liderazgo, trabajo en equipo y actitud positiva ¡Únete a nuestro proyecto!
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Supervisor/a de Sala - Grand Hotel Centenari - Autograph Collection • Cequelinos, Galicia, España
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