Buscamos un Responsable Pastelero y un Responsable Panadero de Obrador.
En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.
Funciones principales
* Organización y supervisión de la producción diaria en panadería y pastelería.
* Desarrollo y estandarización de procesos.
* Gestión y coordinación de equipos.
* Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
* Planificación de producción y control de mermas.
* Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
* Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.
Perfil que buscamos
* Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
* Amplios conocimientos en pastelería o panadería artesanal.
* Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
* Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.
Beneficios
* Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
* Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
* Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
* Estabilidad y desarrollo profesional.
Si quieres formar parte de Pan.Delirio y dejar tu huella en nuestro obrador, nos encantará conocerte!
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