Funciones
Participar activamente en el desarrollo de proyectos y ofertas del área asignada priorizando en sus decisiones las que mayor efecto positivo tengan sobre General de restauración.
Análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área, operativos y de personal.
Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH del Área de Restauración asignada a su Responsabilidad.
Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, Servicio, Satisfacción del Cliente…
Participar activamente en la definición de los objetivos cuantitativos y cualitativos del Área.
Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
Proponer la oferta de los restaurantes maximizando criterio económico y Satisfacción al Cliente.
Supervisar la planificación de tareas de los supervisores y coordinación de éstas.
Revisar periódicamente los inventarios para controlar el coste de producto, y stocks de las Unidades.
Control del correcto uso del movilizado, promover su mantenimiento y mejora.
Planificar, organizar y confeccionar los presupuestos de las Unidades para la Temporada según directrices, así como llevar el control económico interno del Área.
Controlar y gestionar el cumplimiento del presupuesto adjudicado a su Área de responsabilidad.
Se ofrece
Contrato fijo.
Si te gusta la emoción, eres entusiasta, ágil/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 10 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, ventajas y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.