Somos un hotel de 4 estrellas con estándares de calidad 5, que combina el encanto andaluz con la sofisticación moderna. Contamos con 5 outlets que ofrecen una experiencia culinaria diversa, desde cocina mediterránea y española hasta propuestas internacionales de vanguardia. Nos esforzamos por brindar a cada huésped un servicio excepcional, en un contexto cálido, elegante y lleno de identidad local. Actualmente buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la alta cocina, con experiencia, técnica y creatividad, que desee formar parte de nuestro equipo culinario de primer nivel. Valoramos profesionales con experiencia en estos estilos, capaces de aportar creatividad, técnica y excelencia en cada platillo. Objetivo del Puesto: El/la cocinero/a será responsable de la preparación, presentación y servicio de alimentos de alta calidad, cumpliendo con los estándares gastronómicos y sanitarios del hotel. Deberá garantizar una experiencia culinaria excepcional a los huéspedes, acorde con un hotel de 4 estrellas con estándares de calidad nivel 5 y con una oferta gastronómica diversa. Funciones Principales: Preparar y cocinar alimentos según los menús establecidos y las especificaciones del chef. Garantizar la correcta presentación, temperatura y emplatado de cada preparación. Colaborar en la rotación entre los distintos outlets del hotel según necesidades operativas. Supervisar y controlar la frescura y calidad de los ingredientes. Mantener el área de trabajo limpia y en cumplimiento con normas sanitarias (HACCP o equivalentes). Apoyar en la elaboración de menús, pruebas de platos y sugerencias del día. Supervisar y orientar al personal auxiliar cuando sea necesario. Aplicar buenas prácticas en el uso eficiente de recursos y evitar mermas. Cumplir con los tiempos establecidos durante los distintos servicios (desayuno, comida, cena, eventos, etc.). Participar en inventarios y control de stock de insumos. Reportar cualquier anomalía o desperfecto en los equipos de cocina. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos. Requisitos del Puesto: Formación Académica: Técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (deseable). Certificación en Manipulación de Alimentos (obligatorio). Cursos en cocina internacional, seguridad alimentaria o similares (deseable). Experiencia Laboral: Mínimo 3 años de experiencia como cocinero/a en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel. Experiencia en al menos dos de los siguientes estilos culinarios: asiático, mediterráneo y español (muy valorado). Experiencia trabajando en cocinas con múltiples outlets y volúmenes de producción variados. Experiencia en cocina a la carta y eventos es un plus. Habilidades y Competencias: Pasión por la cocina y la calidad. Creatividad y atención al detalle. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo. Organización, limpieza y rapidez. Compromiso, responsabilidad y puntualidad. Buena comunicación y actitud de servicio. Condiciones del Puesto: Horario: Turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos). Sueldo: Convenio. ¿Por qué trabajar con nosotros? Forma parte de un equipo culinario profesional en uno de los hoteles más reconocidos de la ciudad. Apostamos por la excelencia, la innovación y el desarrollo del talento. Si te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno dinámico con una propuesta gastronómica variada e internacional, te estamos buscando Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial