Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – HospectUbicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.Responsabilidades principales:- Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.- Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.- Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.- Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.- Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.Requisitos:- Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.- Conocimiento sólido de producto y escandallos.- Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.- Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.Condiciones:- Jornada completa presencial.- Salario inicial: 24.000–25.000 € con revisión a 6–9 meses (hasta 27.000 €).- Proyecto estable con crecimiento real.Candidaturas:Enviar CV a: project@hospect.comasunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect