Expertos en atardeceres, nuestros restaurantes y azoteas son lugares singulares donde celebrar la vida, que acogen a todo aquel que quiera disfrutar de una experiencia inolvidable.
Azotea Grupo nace en el año 2011; desde entonces, no hemos parado de crecer. Nuestro espacios se encuentran ubicados en localizaciones muy especiales, repartidas entre Madrid, Cádiz y Palma de Mallorca.
Actualmente estamos en búsqueda de un General Manager para nuestro nuevo espacio ubicado en Club de Mar en Mallorca.
Funciones:
- Tener presencia en toda la operación (incluido boh) para verificar set ups, la limpieza, los accesorios rotos, etc.
- Controlar la labor cost y el correcto dimensionamiento para que haya suficiente personal
- Supervisar la operación diaria.
- Tomar las medidas adecuadas para resolver los problemas planteados por los empleados y proporcionar respuesta lo antes posible.
- Medir y controlar el clima laboral y que todos los empleados sean atendidos y formados correctamente.
- Actuar consistentemente en línea con los valores de la organización.
- Controlar y medir los KPIs del departamento en cascada y monitorizar el logro de los objetivos económicos.
- Asegurarse de que todo el personal esté bien informado sobre las políticas y regulaciones de la empresa.
- Supervisar el inventario de suministros de bebidas, así como el estado de los equipos y una reposición y reparación adecuadas.
- Hacer cumplir los protocolos de conducta.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3-5 años en hostelería, siendo 2-3 liderando equipos
- Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas
- Estar disponible en el servicio durante los días críticos de trabajo.
- Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería
- Imprescindible nivel alto de inglés (valorable otros idiomas)
Se ofrece:
- Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
- Equipo joven, cualificado y con amplia experiencia en hostelería
- Contrato indefinido
Si te gustan los retos, tienes experiencia en el puesto ofertado y eres un apasionado de la hostelería, aplica en la oferta te estamos esperando