En Rosa dels Vents seleccionamos Segundo/a de Cocina para dos de nuestras casas de colonias ubicadas en la zona de la Costa Brava y Baix Empordà.
Tu día a día con nosotros, teniendo en cuenta que el centro ya cuenta con un jefe de cocina,del cual es resposable màximo de la gestión integral de la cocina y del equipo.
¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents?
Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Tendrias una habitacion individual en el centro.
Contrato por substitución de baja hasta final de agosto
Salario: 1800-2000€ brutos mensual
Horario seguido: La primera semana se hará turno partido para aprender con el primero de cocina, y posteriormente harás turno seguido de tarde de 14h a 22h.
Planificación clara: Cada día sabrás los clientes que tendremos, lo que permite hacer una buena organización del día.
¿Cuáles serán tus funciones?
Elaboración: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos, siempre supervisado por el jefe de cocina,que ya deja mucha cosa preparada( debido que se hace dos horarios, el tuyo seria de tarde-noche)
Control de calidad: Revisarás las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias).
Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología.
Seguridad e higiene: Controlaras la parte que te pertoques seguns gestion jefe de cocina.