En LHH Tarragona seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina para un establecimiento en Horta de Sant Joan, para coordinar la operativa diaria de la cocina, asegurando la correcta ejecución del menú establecido por la central, la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarios/as. Gestionará compras, stock y pedidos, y liderará un equipo de 3 personas.
Funciones principales:
Ejecutar y supervisar el menú definido por la central.
Organizar y coordinar un equipo de 3 personas (turnos, tareas, formación).
Gestionar compras, control de stock y pedidos.
Garantizar el cumplimiento de APPCC y estándares de limpieza, orden y seguridad.
Control básico de costes y buen estado de equipos e instalaciones.
Competencias:
Liderazgo operativo y trabajo en equipo.
Organización, rigor y eficiencia.
Responsabilidad, fiabilidad y orientación al detalle.
Qué ofrecemos:
Proyecto estable en un contexto natural.
Alojamiento gratuito durante los primeros 2-3 meses para facilitar la incorporación.
Autonomía en la gestión diaria de la cocina.
Condiciones adaptadas a la experiencia.